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フランス料理「レ・サヴール」 金沢市旭町にあるレストランです。 5周年を迎えたということを聞きましたが、 店内は、隅々までキレイに手入れされており とても気持ちのいい空間になっています。 オーナーシェフとマダムには、ちょうどいい 距離を保ちながらの、きもちのいい対応を してもらえます。 気さくに話しかけても、いいかもしれません! さて、料理ですが その日のメインは、「スズキとカリフラワーのポワレ」? 名前は正確ではありませんが。 まず、見た目が美しい! パリパリの皮とプリプリの身をソースに絡めて食べる。 旨い!としか言いようがありません。 Simple, deep taste とでも言いましょうか。 デセールは、「オレンジのミルフィーユ」 正直びっくりです! 暖かいんです。オーダーすると焼いてくれるんです! こんなにパリパリなミルフィーユなんて初めてです。 シェフのこだわりを感じます。 前菜のバイ貝と肝のソースも美味しかったなー。 ワインが飲めないのが残念でした。 いい雰囲気のバーカウンターもあるので、 そこで飲むのもいいでしょう! いい時間を過ごす事ができました。 リピーターになろうと思ったのは言うまでもありません! 今回、「レ・サヴール」を紹介してくれたのは、 maarunchuさんです。サンキューです! 写真もリンクさせてもらいました。
by KSArchitect
| 2005-09-19 20:56
| ・Restaurant・
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Comments(5)
喜んでいただけて嬉しく思います。
本当に美味しいフレンチレストランなので 是非皆さんにも味わっていただきたい!あの感動を・・・。爆
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kumokuukan at 2005-09-20 11:58
くーいいですね。金沢には本当においしい洋食屋さんがたくさんあり、困っちゃいますね。くやしいので、愛知では、ポーランド料理食べてきました。味、食感どちらもやわらかいものばかりでした。味付けも香草が香る美味でした。
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by
TSAandA_blog at 2005-09-20 18:38
私みたいな変なオジさんは、入れてくれるでしょうか?・・・
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by
KSArchitect at 2005-09-20 20:58
おそらく、TSAandA師は一回でとりこに
なることでしょう!
すごいですねぇ。反響が・・。
シェフもマダムも喜んでおりました。 マダムのサービスも シェフの飾らない素材を生かした心のこもった料理も どなたが行かれてもきっと満足されると思います。 レストラン レ・サヴール 金沢市旭町3-17-4 TEL 076-232-2955 定休日 月曜日
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